Los temas considerados por los expositores individuales y debatidos en distintos paneles fueron centrados en el tema principal del Congreso: “Tecnología, innovación y producción para el desarrollo sostenible”, y en los conceptos básicos del capítulo IPPIA, sus problemáticas actuales y las perspectivas futuras convertiéndolos en objetivos, programas y políticas que puedieron acordarse en distintos niveles y que permitieron discusiones, conclusiones y recomendaciones concretas y de plausible aplicación internacional.

Temas:

Contribución de las especialidades de la ingeniería para la producción de alimentos

Desarrollos innovadores en maquinarias y equipos de ingeniería rural; en sistemas de producción agropecuaria y procesos agroindustriales; en acopio, almacenamiento, conservación y transporte de granos y carnes; en agronegocios y gestión de la calidad agroindustrial.

Aplicación de biotecnología en la producción primaria y la industria agroalimentarias.

• Biotecnología y nuevos alimentos.
• Biotecnología y producción vegetal.
• Manejo y reciclado de residuos mediante biotecnología en la industria agroalimentaria y en otras industrias.
• La biotecnología y su impacto ambiental y social.

Presidente: Sandra Fernández